Giờ học khá nghiêm túc diễn ra trong không gian hiện đại của trung tâm huấn luyện tiếp viên hàng không Emirates ở Dubai. Các tiếp viên xinh đẹp trong đồng phục Emirates lập tức nở những nụ cười rất tươi khi chúng tôi bước vào lớp.
Hôm nay họ được học về chế độ dinh dưỡng để đảm bảo một ngoại hình tốt nhất cho nghề này. Nhóm tiếp viên này có thể được xem là đại diện của hơn 18.000 tiếp viên Emirates – hãng hàng không từ rất lâu là niềm tự hào của thế giới Ả Rập giàu có. Bất chấp ngành hàng không đối mặt với những sự cố bay trong những năm qua, Emirates của Dubai chứng tỏ một năng lực vượt trội trong đào tạo huấn luyện kỹ năng và dịch vụ bay. Hãng này nỗ lực tuyển dụng các tiếp viên tiềm năng từ khắp nơi trên thế giới, và tất cả được mang về trung tâm huấn luyện bay đặt tại Dubai cho một cuộc hành trình đào tạo đẳng cấp.
Hàng chục ngàn tiếp viên và nhân viên đã góp phần không nhỏ vào doanh thu kỷ lục của tập đoàn Emirates trong năm tài chính 2013-2014, với khoảng 22,5 tỉ USD. Con số này là minh chứng kết quả của sự chọn lựa một dịch vụ đẳng cấp từ khách hàng khắp nơi trên thế giới, và dĩ nhiên, đó cũng là kết quả của tư duy dịch vụ mới trong ngành hàng không thế giới của Emirates.
Một tiếp viên trưởng của Emirates dẫn chúng tôi đi xem các phòng huấn luyện kỹ năng đặc biệt. Cô gái trẻ xinh đẹp này đã có gần 10 năm gắn bó với nghề, và từng kinh qua những giờ học gắt gao nhất từ Emirates. Hãng hàng không này buộc những tiếp viên thông thạo nghề nghiệp của họ đến những chi tiết nhỏ nhất. Họ được huấn luyện nghiêm khắc về quy trình an toàn khẩn cấp và sơ tán với mô hình máy bay thực tế chuyên biệt, về đào tạo y tế, về sự cố an ninh bay, về dịch vụ khoang hành khách, về những hình ảnh chuẩn tắc trong đồng phục-cử chỉ, cũng như kỹ năng bán các mặt hàng miễn thuế.
Những cảm hứng của một hàng không Emirates trưởng thành hơn 30 năm qua được phản ánh rõ nét qua các dịch vụ hàng không, cũng như từ hình ảnh các tiếp viên. Điều quan trọng nhất được thấy rõ là sự gắn kết tập thể của đội bay trong việc chuyển tải thông điệp văn hóa của Emirates. Họ học tập và làm việc trong một tinh thần đội nhóm mang tính thống nhất cao. Điều này cũng phảng phất từ tầm nhìn lịch sử. Emirates bắt đầu cất cánh vào năm 1985, dưới quyền lãnh đạo của hoàng thân Sheikh Ahmed bin Saeed Al-Maktoum với hình ảnh một đội bay nhỏ bé, sau đó là cuộc cách mạng ngoạn mục từ trí tuệ tập thể trong suốt gần 30 năm.
Không khó nhận ra các nhân viên trong các đội bay của Emirates đến từ nhiều chủng quốc khác nhau, trong khi Emirates được ca ngợi như một niềm tự hào của chính phủ Dubai. Sự chăm sóc khách hàng của Emirates không chỉ thể hiện ở hệ thống giải trí trên máy bay rất nổi tiếng với hàng trăm kênh giải trí hàng đầu theo yêu cầu, với hàng loạt các sản phẩm, mà rõ ràng, tư duy toàn cầu hóa hàng không của Emirates còn rất quyết liệt khi thực hiện tuyển dụng, đào tạo với chuẩn hàng không cao nhất đối với các tiếp viên nói riêng và đội bay nói chung.
Những áp lực của dịch vụ hàng không đẳng cấp từ phía khách hàng đánh đố bất kỳ một hãng hãng không danh tiếng nào. Emirates của Dubai vượt qua sự đánh đố bằng cách dựng lên một quy trình chuyên biệt về đào tào nhân lực. Tư duy của hãng này dường như không chỉ là “đào tạo nhân viên phục vụ”, mà hơn hết, họ đang đào tạo một “con người trong lĩnh vực dịch vụ hàng không”.
Đơn cử, các tiếp viên hàng không được khuyến nghị một “cuộc sống lành mạnh”, họ được huấn luyện về chăm sóc hình thể, dinh dưỡng và sinh hoạt một cuộc sống lành mạnh để đủ sức khỏe phục vụ trên những chặng bay dài, khắc nghiệt nhất. Họ cũng được đưa vào một chương trình thăng tiến đầy nỗ lực. Với Emirates, sau 7 tuần đào tạo, một tân binh mới sẽ chính thức trở thành tiếp viên hàng không. Sau 12 đến 18 tháng, họ có thể tiếp tục được đào tạo để thăng lên làm việc trong khoang hạng thương gia, và tiếp 12 tháng nữa, họ có thể tham gia đào tạo để trở thành tiếp viên hàng không trên khoang hạng nhất. Và dĩ nhiên, cuộc hành trình đến với vị trí tiếp viên trưởng sẽ không dễ dàng, và sẽ là một trải nhiệm đáng giá của các tiếp viên hàng không Emirates.
Cuộc hành trình tuyển chọn của hãng hàng không lớn nhất Dubai này không chỉ dừng lại ở đó, Họ đã đi đến 130 quốc gia để tuyển hàng chục ngàn nhân viên, tiếp viên hàng không tiềm năng nhất, nói lưu loát hơn 55 ngôn ngữ khác nhau, và đang tiếp tục tăng nhanh quy mô đội ngũ theo sự phát triển của hãng này.
Rất nhiều các đối thủ của Emirates cho rằng, sự thành công của hãng này thành công nhờ nhận trợ cấp của chính phủ. Nhưng thực tế, hãng này ít nhận được sự trợ giúp tài chính từ chính phủ Dubai, và phải chịu sức ép cạnh tranh khách quan từ các hãng hàng không quốc tế. Tuy nhiên, sự tăng trưởng ở mức 2 con số trong suốt 26 năm qua cho thấy, dịch vụ từ hãng này đã và đang tạo được thế đứng vững chắc trong ngành hàng không, trong đó, hình ảnh của những cô gái xinh đẹp đội mủ đỏ khăn trắng tinh tươm, và các chàng phi công lịch lãm đã trở thành biểu tượng tự hào cho sự sang trọng và đẳng cấp của xứ sở vàng và sa mạc.
